(资料图片仅供参考)

首先准备材料：腊猪蹄、沙窝萝卜、大葱、干辣椒、生姜、枸杞、白胡椒粉、料酒

准备好材料后，我们就开始制作：

腊猪蹄用冷水浸泡，洗净后备用；大葱切段，生姜切片，枸杞准备好；腊猪蹄下锅焯水；

砂锅中加入过滤水，下焯水的腊猪蹄；加入大葱，生姜，干辣椒，料酒；

大火烧开后用小火炖一小时；

然后把沙窝萝卜去皮切块，把萝卜加入锅中；

炖10分钟后加入胡椒粉，枸杞；

再炖10分钟左右就可以关火。

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